Кулінарний рецепт

Сирно-лимонний торт

(1 коментарів)

Кухар
Ніна Тимощук

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чудовий рецепт ніжного лимонно-сирного тортика. Тортик бюджетний, без вершків та шоколаду, але від цього він анітрохи не програє. Цей сирний торт готується швидко та легко, а смак виходить неймовірним. Ніжний, освіжаючий зі смаком лимона, він сподобається і дорослим, і дітям.

8 та 15 г желатину залити 100 мл води. Збити в блендері сир, цукрову пудру, молоко, що згущує|згущає|, цедру і сік лимона, додати|добавляти| розтоплений в мікрохвильовій печі желатин (15г).
Вилити у форму (20 см) застелену плівкою або папером і відправити в холодильник до повного застигання (можна зверху викласти шоколадний бісквіт).
Зробити шоколадну глазур: Змішати 100 мл згущеного молока з цукром і какао, нагріти до 80 С і додати решту желатину. Повністю розчинити желатин. Процідити через сито. Залити зверху на перевернутий торт. Прикрасити часточками лимона
Приємного апетиту

Для приготування рецепта сирно-лимонний торт необхідні ці інгредієнти

Желатин	15 \| 8 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко згущене	100 \| 200 мл
Сік лимонний	1 шт
Сир	600 г
Цедра лимону	1 шт
Цукрова пудра	3 ст. л.