Кулінарний рецепт

Торт "Весняний настрій"

(67 коментарів)

Кухар
Ярослава Синюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Милі мої кухарі, робила днями чудовий сирний тортик. Вийшов яскравий, у прямому і переносному сенсі ... з нотками лимона ... м-м-м ... те, що треба навесні до чаю! Робиться швидко. За 4 години можна подавати!

[size=18 ]ПРИЄМНОГО А П П І Т І Т А![/size]

Для приготування рецепта торт "весняний настрій" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	3 шт
Борошно пшеничне	0,5 скл.
Ванільний цукор	1 пач.
Желатин	20 г
Кава розчинна	1,5 ч. л.
Какао-порошок	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	300 г
Сметана	450 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	1,25 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "весняний настрій" з фото та порадами

1. Збиваємо яйця з цукром 0,5 скл. - Довго, хвилин 10.
Додаємо каву та какао.
Вводимо поступово борошно з розпушувачем.
У форму зі знімними бортами, попередньо змащену, виливаємо тісто і – в духовку на 15-20 хвилин (готовність перевіряємо сірником).
Духовку не відкривати всі 15 хвилин, інакше бісквіт опуститься.
Готово. Остуджуємо. Можна просочити сиропом – у мене вишневий.
2. Желатин розпустити.
Сир збити зі сметаною та цукром та ванільним цукром + лимонна цедра.
Вводимо желатин, добре збиваємо... і починаємо швидко діяти...
Розділити на 3 рівні порції. У кожну додати харчовий барвник, перемішати.
Якщо маса починає схоплюватися, густа - розігріти в мікрохвильовій печі (у мене 20 сек.).
Найцікавіше... На середину бісквіту виливаємо 4 ст. начинки одного кольору, 4 ст. другого кольору та 4 ст.л. третього кольору - і так, доки не закінчиться маса.
Беремо шпажку і від центру проводимо промені.
У холодильник.
Через 4 години подаємо!
Більше писала, ніж робила))) Пробуйте, дуже просто та смачно!!!