Торт сирний з полуницею

• 

  Крем заварний в упаковці 100г

• 

  У миску з порошком заварного крему додай борошно, соду, какао та молоко, добре перемішай. У форму, у мене діаметром 24 см і глибока, вирізавши з пергаментного паперу та змащеною маргарином, вилий тісто і постав у духовку на 180 град. на 25-30 хв. Готовність перевіряй дерев'яною лучинкою. Якщо при вилученні з коржа вона з прилиплими вологими шматочками тіста корж ще підсуши.

• 

  Корж готовий. У цій же формі і я готувала далі торт.

• 

  Полуничкааа - краса

• 

  Варимо желе полуничне. Полуницю помий, просуши і відділи від плодоніжок.
  Полуницю і цукор збий блендером. Відклади пару столових ложок, до решти пюре додай желатин (швидкорозчинний желатин не замочую, а відразу висипаю в холодне пюре) і провари до його розчинення. Охолоди до теплого стану.

• 

  Сир протрій через сито (якщо сирна маса, то відразу і збивати) і збий з м'яким маслом і сметаною. Потім додай полуницю з желатином і продовжуй збивати. Поріж трохи полуниці і додай у крем.

• 

  Остиглий бісквіт у формі змасти полуничним пюре. Зверху виклади сирний крем і постав торт із полуницею в холодильник на 30-40 хвилин, щоб він трохи охолонув.
  

• 

  Поки торт застигає, приготуй полуничне желе.
  Полуниці з цукром збий блендером. Наріж шматочками полуниці і додай у пюре разом з желатином (швидкорозчинний желатин не замочую, а одразу висипаю в холодне пюре) і проваріть до його розчинення. Охолоди до теплого стану. Дістань з холодильника торт, залий полуничним желе та постав торт із полуницею в холодильник до повного застигання на 2-3 години (можна на ніч).
  Ще красивіше оформити так:
  Можна не додавати в желе порізану полуницю, а нарізати її пластинками і довільно викласти по колу на сирний крем, зверху налити частину желе. Відправити у холодильник на 15 хвилин, щоб желе застигло.
  Потім налити ще желе і поставити торт із полуницею в холодильник до повного застигання на 2-3 години (можна на ніч).
  

• 

  Дістань торт із полуницею з холодильника, акуратно, допомагаючи ножем, відділи бортик форми від торта і зніми його (якщо в тебе роз'ємна форма).
  У мене торт призначався для моїх домашніх і я з форми-сковороди не виймала його.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар