Рулет "Для вас, кохані"

• 

  Духовку розігріваємо до 160 С (я на 180 ставила). У глибокій мисці змішуємо борошно, пекарський порошок, цукор і дрібку солі. Додаємо сл. масло (я його трохи підтопила в НВЧ) і збиваємо цю суміш міксером до однорідної маси

• 

  Вишні розморозити і як слід відцідити, посипати крохмалем, щоб вишневий сік, що залишився, не розтікся. Я змішала в'ялену та заморожену вишню. Гарбузове насіння обсмажити на сухій сковорідці.
  

• 

  Тепер додати в тісто сир рикотту (у моєму випадку сиркова маса), вишню, горіхи пекан (гарбузове насіння), лимонну цедру, ваніль та яйця
  

• 

  За рецептом радять тісто потримати в холодильнику не менше півгодини (зберігатися про запас таке тісто може до півтора дня). Потім масу викласти на присипаний борошном стіл і руками (теж вмочіть їх у борошно, липуче тісто) зробіть прямокутний пласт. Потім загорніть його рулетом і перекладіть на змащене маслом або застелене пергаментом лист

• 

  Випікаємо 55-60 хвилин до сухого сірника. Я підозрювала, що рулет благополучно розповзеться в духовці і стане більше схожим на полешку, але поспішала і не переклала його у форму для хліба або прямокутних кексів. Але, зате він спік набагато раніше! Посипаємо зверху цукровою пудрою і з нетерпінням чекаємо, коли ж ці ароматні ласощі охолонуть. Приємного чаювання!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар