Пандишпановий рулет із яблуками

• 

  Підготувати продукти для начинки. Яблука нарізати на четвертинки і потім очистити від шкірки та насіннєвої коробочки. Натерти на великій тертці.

• 

  Масло розтопити в каструльці, додати цукор і прокип'ятити кілька хвилин.

• 

  Додати яблука, перемішати і гасити хвилин 7-8.

• 

  Додати цедру, перемішати та остудити.

• 

  Яйця збити з цукром та ваніліном або ванільним цукром у густу піну.

• 

  Просіяти зверху борошно.

• 

  Злегка перемішати шляхом складання.

• 

  Деко заздалегідь застелити пекарським папером і змастити його олією. Вилити тісто та розрівняти. У мене все тісто не вмістилося. Залишилося трохи.

• 

  Поставити деко в розігріту до 180 ° С духовку. Випекти. Випікається дуже швидко, буквально 8-10 хвилин.

• 

  Готовий корж зрушити на чистий рушник.

• 

  Перевернути, взявшись за краї паперу. Потім папір акуратно відокремити від коржа та видалити.

• 

  Корж негайно згорнути в рулет разом з рушником

• 

  І залишити так до повного остигання.

• 

  Після закінчення часу акуратно розгорнути рушник.

• 

  На корж рівномірно викласти начинку, зверху посипати обсмаженими та подрібненими горіхами.

• 

  Знову загорнути рулет, цього разу вже без рушника.

• 

  Дати рулету полежати якийсь час, щоб він просочився.

• 

  Тим часом розтопити трохи гіркого шоколаду, викласти його в корнетик і нанести на рулет візерунок. Видавити трохи лимонного соку і розтерти його, додаючи цукрову пудру, доки вийде глазур. Викласти її в корнетик і нанести поверх шоколаду. Втім, можна просто посипати рулет цукровою пудрою.

• 

  Прикрасити рулет листя м'яти або меліси. Нарізувати|нарізати| на шматочки і подавати до чаю.

• 

  З тесту я спекла невеликий кексик і прикрасила лимонною глазур'ю, горіхами і кондитерською посипкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар