Кулінарний рецепт

Чайний пудинг

(99 коментарів)

Кухар
Галина Дорчинець

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ви любите пити чай із молоком та вершками? Тоді вам варто скуштувати і чайний пудинг, ніжний, з приємною чайною ноткою та вершковим смаком. Пудингом приємно поласувати в сімейному колі, і він же стане чудовим частуванням для друзів!

Рецепт: Чайный пудинг food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта чайний пудинг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вершки	250 мл
Куряче яйце	3 шт
Лікер	3 ст. л.
Молоко	250 мл
Цукор коричневий	150 г
Чай чорний	7 пакет.

Покроковий рецепт приготування чайний пудинг з фото та порадами

Відміряти 150 г коричневого цукру від Містраль.
У сотейник налити вершки, молоко, всипати коричневий цукор від Містраль, він додасть приємну карамельну нотку, помішуючи, розігріти на плиті і покласти в молочно-вершкову суміш пакетики з чаєм.
Суміш довести до кипіння і відразу зняти з вогню, дістати пакетики з чаєм, віджати їх і видалити, не залишати в сотейнику, інакше вони додадуть зайву гіркуватість.
У суміш додати 3 яйця та 1 столову ложку з гіркого борошна, збити блендером, влити 2-3 ст. л лікеру, ще раз збити.
Форми змастити вершковим маслом, розлити в них чайну масу. Рамекіни поставити в лист, з чайника налити гарячої води в лист, щоб вона доходила до середини форм і поставити в розігріту до 170-180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Готовий пудинг остудити.