Кулінарний рецепт

Пудинги з гіркого шоколаду

(11 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Для всіх любителів чорного шоколаду! Ці шалено ніжні пудинги з начинкою, що тане, приведуть в захват будь-кого! Готувала їх для коханого. Спробуйте й ви!

Для приготування рецепта пудинги з гіркого шоколаду необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Вершкове масло	100 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Цукор	100 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування пудинги з гіркого шоколаду з фото та порадами

Ось наші інгредієнти.
Розігріваємо духовку до 190 градусів і змащуємо форми вершковим маслом.
Ломаємо шоколад на кубики, масло так само ріжемо кубиками.
Ставимо на водяну баню (або ставимо в мікрохвильову піч) і даємо шоколаду з маслом розтопитися. Ретельно перемішуємо до однорідності і даємо трохи охолонути.
Збиваємо яйця з жовтками та цукром до отримання густого білого крему.
Вводимо розтоплений шоколад з маслом, підмішуємо борошно, що просіює.
Розкладаємо тісто по формах і випікаємо пудинги 25 хвилин у великих формах і 20 хвилин у маленьких. У мене були великі. Пудинги трохи піднімуться і потріскаються зверху, стануть схожими на бісквіт.
Подавати такі пудинги можна з морозивом чи шоколадним соусом. Приємного апетиту, дорогі кухарі! Запевняю вас, це дуже смачно!
У мене вийшло 3 штучки, але у великих формах ви можете зробити в маленьких, і у вас вийде 6 пудингів.