Кулінарний рецепт

Десерт "Сонячний Ананасик"

Name: Десерт "Сонячний Ананасик"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Португальська
Ingredients: Ананас 1 бан.; Вершки 600 мл; Лимон 0,5 шт; Молоко 1 л; Печиво 200 г; Пудінг 2 пакет.; Цукор 0,5 кг

(38 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

... легкий, неприторний десерт (sobremesa) з ананасового пудингу та солодкої випічки зі збитими вершками.

Для приготування рецепта десерт "сонячний ананасик" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервовані кільцями)	1 бан.
Вершки	600 мл
Лимон	0,5 шт
Молоко	1 л
Печиво	200 г
Пудінг	2 пакет.
Цукор	0,5 кг

Покроковий рецепт приготування десерт "сонячний ананасик" з фото та порадами

Інгредієнти (зліва направо): цукор, вершки, молоко, солодка випічка, пудинг, консервовані ананаси
Готується ананасовий пудинг з 2 пакетики, як зазначено на упаковці пудингу. Але, про всяк випадок, розпишу, як я готувала.
Висипаємо 2 пакетики в каструлю, додаємо 7 ложок цукру
Повільно вливаємо 1 л молока, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки
Розмішуємо до повного розчинення і ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, варимо 2 хвилини, постійно помішуючи!
Знімаємо з вогню і відразу ж заливаємо у форму
Залишаємо в прохолодному місці, не заважаючи, до повного остигання . (близько 20 хвилин)
в холодильник ставити необов'язково
Коли пудинг охолоне, відкидаємо ананаси на друшляк, щоб стекли,
сік не виливаємо!
Поверх пудингу кладемо нарізані шматочками 3-4 кільця ананаса
потім обмочуємо палички (солодкої випічки) у соку ананаса на пару секунд, не більше, тому що вони розмокають миттєво
Викладаємо на пудинг
У мене вийшло так, але може бути в іншому вигляді, залежно від використовуваної форми
Потім виливаємо в глибоку миску 3 упаковки вершків (я купую пакетики по 200 мл), видавлюємо туди сік з половини лимона (для кращого збивання, при цьому смак лимона не відчувається) , доводимо цукор за смаком (я люблю не дуже солодке, тому приблизно 0,5 склянки, але можна і більше)
Збиваємо міксером
У мене вийшла така маса
Викладаємо всю масу поверх солодкої випічки
Прикрашаємо ананасами, що залишилися... мням мням..
Приємного апетиту.!! сподіваюся, вам сподобається мій дебют на Поваренка
А ось такий він у розрізі