Кулінарний рецепт

Банановий десерт із диким рисом

(44 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт для ласунів. Ідею взяла у журналі "Колекція рецептів". Давно збиралася зробити, і ось нарешті здійснила. Після того, як скуштувала готовий продукт, зрозуміла, що він із яскраво вираженим східним відтінком. Відразу згадалася Індія. Часто їли десерти, які нам подобалися, але не знали, з чого вони приготовлені. І ось тепер я нарешті випадково дізналася. Одним словом, тим, хто любить індійську кухню, рекомендую ці ласощі.

Для приготування рецепта банановий десерт із диким рисом необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Багет (маленький)	1 шт
Банан	3 шт
Ванілін	1 пач.
Вершкове масло	4 ст. л.
Кокосове молоко	250 мл
Куряче яйце	3 шт
М'ята	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Рис	150 г
Стружка кокосова	1 шт
Суниця	1 шт
Цедра лимону	1 шт
Цукрова пудра	1 скл.
Шоколад темний	20 г

Покроковий рецепт приготування банановий десерт із диким рисом з фото та порадами

Для приготування цієї страви нам потрібні продукти, які ви бачите на цій фотографії. Спочатку відварити рис у воді та охолодити.
Банани почистити, розрізати навпіл поперек, а потім уздовж на 3-4 частини (як вийде). Розігріти на сковороді олію та обсмажити банани з двох сторін по 2 хв.
Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці
Половину цукрової пудри змішати з бананами, іншу половину ввести в кокосове молоко. Туди ж додати натертий імбир, ванілін та цедру лимона. Нагріти кокосове молоко, щоб цукрова пудра швидше розчинилася. Порізати багет на шматочки, обсмажити в духовці або в тостері і замочити в молоці. Банани викласти у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом, так, як показано на фотографії.
У молоко, що залишилося, ввести 3 яйця, трохи збити і покласти в нього відварений рис.
На дно форми покласти шматочки бананів, потім 4-5 шматочків багету. Викласти половину рису. Потім знову шар багету і шар рису, що залишився. Зверху має бути шар шматочків багету.
Нагріти духовку до 180 гр. З і поставити форму запікатись на 1 годину.
Коли десерт буде готовий, потрібно його повністю остудити і, акуратно перевернувши форму, звільнити від неї.
Прикрасити розтопленим шоколадом, посипати кокосовою стружкою та викласти зверху будь-які ягоди чи шматочки фруктів.
Все, наш банановий десерт готовий, можна запрошувати їсти.