Кулинарный рецепт

Банановый десерт с диким рисом

(44 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Этот рецепт для сладкоежек. Идею взяла в журнале "Коллекция рецептов". Давно собиралась сделать, и вот наконец-то осуществила. После того, когда попробовала готовый продукт, поняла, что он с ярко выраженным восточным оттенком. Сразу вспомнилась Индия. Часто ели там десерты, которые нам нравились, но не знали, из чего они приготовлены. И вот теперь я наконец-то случайно узнала. Одним словом, тем, кто любит индийскую кухню, рекомендую это лакомство.

Для приготовления рецепта банановый десерт с диким рисом необходимы эти ингредиенты

Багет (маленький)	1 шт
Банан	3 шт
Ванилин	1 пач.
Земляника (для украшения)	1 шт
Имбирь (примерно 5 см)	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	4 ст. л.
Молоко кокосовое	250 мл
Мята (для украшения)	1 шт
Рис ("Басмати mix"ТМ Мистраль)	150 г
Сахарная пудра	1 стак.
Стружка кокосовая (щепотка для украшения)	1 шт
Цедра лимона	1 шт
Шоколад темный (для украшения)	20 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления банановый десерт с диким рисом с фото и советами

Для приготування цієї страви нам потрібні продукти, які ви бачите на цій фотографії. Спочатку відварити рис у воді та охолодити.
Банани почистити, розрізати навпіл поперек, а потім уздовж на 3-4 частини (як вийде). Розігріти на сковороді олію та обсмажити банани з двох сторін по 2 хв.
Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці
Половину цукрової пудри змішати з бананами, іншу половину ввести в кокосове молоко. Туди ж додати натертий імбир, ванілін та цедру лимона. Нагріти кокосове молоко, щоб цукрова пудра швидше розчинилася. Порізати багет на шматочки, обсмажити в духовці або в тостері і замочити в молоці. Банани викласти у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом, так, як показано на фотографії.
У молоко, що залишилося, ввести 3 яйця, трохи збити і покласти в нього відварений рис.
На дно форми покласти шматочки бананів, потім 4-5 шматочків багету. Викласти половину рису. Потім знову шар багету і шар рису, що залишився. Зверху має бути шар шматочків багету.
Нагріти духовку до 180 гр. З і поставити форму запікатись на 1 годину.
Коли десерт буде готовий, потрібно його повністю остудити і, акуратно перевернувши форму, звільнити від неї.
Прикрасити розтопленим шоколадом, посипати кокосовою стружкою та викласти зверху будь-які ягоди чи шматочки фруктів.
Все, наш банановий десерт готовий, можна запрошувати їсти.