Кулінарний рецепт

Незвичайний шоколадний пудинг

(42 коментарів)

Кухар
Алла Єрьоменко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Багато, особливо дітки, люблять ласувати покупними пудингами, але користі в них практично ніякої. Пропоную смачну та кориснішу альтернативу, без зайвої хімії, без борошна та яєць.

Користь такого сніданку очевидна. Він містить велику кількість рослинного білка, при тому що в білій квасолі його більше ніж у червоній, що втамовує голод на довго, містить у собі багато грубих волокон, які очищають ШКТ. У квасолі міститься велика кількість різних макро та мікроелементів, які не руйнуються під час термообробки.
Додаткову користь у цю страву приносить і авокадо, що містяться в ньому, поліненасичені жирні кислоти, які є цінним будівельним матеріалом для клітин організму.

Рецепт: Необычный шоколадный пудинг food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта незвичайний шоколадний пудинг необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Ванільний цукор (за смаком)	1 шт
Какао-масло	50 г
Какао-порошок	4 ст. л.
Кардамон	0,5 ч. л.
Квасоля	150 г
Сіль	1 шт
Соєве молоко	100 мл
Цукор очеретяний	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування незвичайний шоколадний пудинг з фото та порадами

Квасолю замочуємо мінімум на 4 години. Воду зливаємо, наливаємо свіжу та відварюємо її до готовності без солі. Даємо їй охолонути.
У молоці розчиняємо цукор і какао порошок, доводимо до кипіння, додаємо олію. Знімаємо з вогню. Додаємо ванільний цукор та дрібку солі.
У чашу блендора завантажуємо квасолю та гарячий сироп. Подрібнюємо до одержання однорідної маси.
У пюре додаємо м'якоть стиглого авокадо та кардамон. Ще раз добре подрібнюємо. Наш "пудинг" готовий. Можна їсти, за бажанням можна додати улюблені горішки.