Мармуровий кекс з шоколадною глазур'ю

• 

  Олію розтираємо з цукровою пудрою до однорідної консистенції, додаємо жовтки.
  З білків та щіпки солі збиваємо тугу піну та акуратно змішуємо.
  До масляної маси поступово додаємо молоко, цедру лимона та збиті білки.
  Потім надаємо борошно та розпушувач. Все збиваємо в блендері чи міксером.
  

• 

  Тісто поділяємо на дві частини. Одну залишаємо світлою, а до другої додаємо ложку какао, добре перемішуємо.

• 

  Форму для кексу, добре змастимо жиром або маргарином і посипаємо борошном грубого помелу або сухарями.

• 

  У форму наллємо половину світлого тіста, на неї акуратне тісто з какао, щоб не перемішалося, і зверху знову поллємо світлим тістом.
  Тісто у формі акуратно промішаємо довжиною дерев'яною поличкою.
  Форму з тестом ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 40 – 45 хвилин.

• 

  Охолодити протягом 15 хвилин у формі, потім перемістити на решітку до повного остигання.
  

• 

  Поливаємо розігрітою шоколадною глазур'ю і даємо шоколаду застигнути.
  Якщо немає шоколаду, то можна кекс посипати цукровою пудрою теж буде дуже смачно.
  

• 

  Так смачно виглядає кекс.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар