Кулінарний рецепт

Кекси в листі з осіннім смаком

(23 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Начинки для випікання бувають різні, і я хочу вам показати один із варіантів.

Для приготування рецепта кекси в листі з осіннім смаком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Гарбуз	100 г
Ківі	2 шт
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1 шт
Мед	2 ст. л.
Молоко	50 мл
Насіння гарбузове	50 г
Насіння соняшника	50 г
Олія соняшникова	50 мл
Розпушувач тіста	1 пач.
Сир	200 г
Цукор коричневий	50 г

Покроковий рецепт приготування кекси в листі з осіннім смаком з фото та порадами

Для початку я займуся конфітюром для кексу. Я взяла гарбуз, почистила його від шкірки, тонко нарізала на такі шматочки, відварила близько 2 хвилин. Так само нарізала ківі. За допомогою соковижималки віджала сік одного лимона.
У зручну ємність я поклала гарбуз та ківі. Додала лимонний сік, процідивши його.
Додала мед і все перемішала.
Уклала в банку і прим'яла. Відклала убік і зайнялася приготуванням кексів.
Для приготування кексів я взяла сир, яйце, додала олію, молоко і, звичайно ж, коричневий цукор фірми "Містраль". Все старанно перемішала.
В іншій ємності я змішала два види насіння з борошном і розпушувачем.
Потім додала сирну суміш до борошняної. І замісила тісто. Заповнила тестом форми для кексів.
Але мені цього здалося замало для конкурсу. І я вирішила запекти кекси в листі. Я зібрала в лісі листя, промила їх, просушила і поклала у форму. Заповнила формочки із листям тестом.
Випікала кекси в заздалегідь розігрітій духовці близько 25-30 хвилин.
Смак кислинки мені дуже сподобалося поєднувати з кексами.