Кулінарний рецепт

Кекс "Чорна ніч"

(106 коментарів)

Кухар
Катерина Ярошенка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Напрочуд смачний шоколадно-кавовий кекс на "Пепсі-Колі" та вишневому йогурті. З ніжною вологою текстурою і дивовижним ароматом! Цей десерт чарує та зачаровує, як чарівна чорна ніч!

Для приготування рецепта кекс "чорна ніч" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	150 г
Йогурт	1/2 скл.
Кава розчинна	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кола	150 мл
Куряче яйце	1 шт
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	150 г
Шоколад темний	70 г

Покроковий рецепт приготування кекс "чорна ніч" з фото та порадами

У металевий посуд влити "Пепсі-Колу" і покласти 120г вершкового масла|мастила|.
Нагрівати на середньому вогні, доки не розчиниться масло, додати какао та каву, все перемішати, доки маса не стане однорідною. Остудити.
Яйце збити з йогуртом та ваніліном.
У глибокій чашці змішати ложкою шоколадно-кавову масу, борошно, цукор та соду.
Додати збите з йогуртом яйце та перемішати.
Масу вилити в змащену форму для кексу (у мене форма діаметром 22см), поставити її в розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Готовність кексу перевірити зубочисткою.
Остудити його у формі повністю, потім перевернути на блюдо.
Полити кекс глазур'ю – розтопити шоколад та 30г вершкового масла.
Ну дуже смачний кекс! По текстурі ніжний, м'який та вологуватий – супер!
Аромат просто чарівний!
Приємного чаювання!