Низькокалорійна запіканка з яблук та сиру

1) Яблука очистити від серцевини і розрізати на часточки (1 яблуко приблизно 8 - 12 часточок, залежить від розміру яблук і форми, в якій ви запікати.) Обсмажувати яблука краще в тій сковороді, в якій ви випікатимете. Принаймні, я так роблю. Менше турбот із перекладанням.
2) Розігріти сковороду, додати сл. масло і розкласти по всьому дну сковороди щільно яблучні часточки. Обсмажуємо із двох сторін на середньому вогні, на це піде близько 10 хв. Коли перевернули – золотисту сторону яблук посипте цукровою пудрою.
3) Переходимо до тесту. Збити добре яйця і цукор, потім додаємо сир, сметану, борошно, ванілін, сіль. Знову добре збиваємо, додаємо сир – збиваємо. Отримане тісто викладаємо поверх яблук на сковороду, змащувати, звичайно, вже не треба. наші яблучка вже отже з олією. Хвилинки ще дві тримаємо на середньому вогні на плиті.
4) у розігріту до 200 градусів духовку переставляємо нашу сковороду – хвилин на 40 – 60 поки не зарум'янитися (все залежить від духовки).
5) Отримуємо красиву рум'яну ніжну запіканку і чи ви дочекаєтесь, поки вона охолоне.
Ті, хто любить поєднання яблуко сир - родзинки, в тісто можна додати трохи родзинок. Думаю, смак не зіпсується.