Кулінарний рецепт

Десерт малиново-сирний

(6 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ммммммммммм....... Смачність! Спочатку подумала, що за смаком і по консистенції вийде щось на кшталт сирної запіканки, але..... Це найніжніша, найсмачніша страва, яка просто тане в роті. А малина .... Просто слів немає! Дуже рекомендую!

Для приготування рецепта десерт малиново-сирний необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Крохмаль	4 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Малина	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Пудинг ванільний	40 г
Сир	750 г
Сметана	200 г
Цукор	3/4 скл.
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування десерт малиново-сирний з фото та порадами

Перемішати сир, сметану, крохмаль та сухий пудинг.
Додати жовтки і знову все добре перемішати.
Збити білки, поступово додаючи цукор, до стійкої піни.
Ввести в сирну масу половину білкової піни, перемішати, додати половину, що залишилася, і знову добре перемішати.
Форму для випікання змастити олією і викласти отриману масу.
Розігріти духовку до 180 градусів, помістити туди форму з масою і випікати 50 хвилин (не відкривати духовку).
Через 50 хвилин вимкнути духовку і залишити форму з готовим десертом ще на 1 годину.
Приготувати глазур.
Змішати вершки та цукрову пудру.
Глазур наносити на десерт після того, як він охолоне.
Прикрасити малиною за своїм бажанням, але від себе скажу, що чим її більше, тим десерт смачніший.
Так, у процесі приготування десерт у формі ДУЖЕ сильно підніметься, але після того, як постоїть у вимкненій духовці, він буде по висоті близько 4 см. Я не знаю, який за висотою буде десерт, якщо його одразу вийняти з духовки, тому що готувала строго за рецептом.