Кулінарний рецепт

Рагу з пельменів

(59 коментарів)

Кухар
Олена Пустовойтенка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Так-так, рагу з пельменів :) Найпрекрасніший вихід для жінок, у яких у холодильнику лежать із швидкого тільки пельмені, а голодний чоловік уже на підході. Робиться на раз-два, смачно до божевілля, нестандартно і загалом дуже затишно. Так що запам'ятайте цей рецепт як таку своєрідну паличку-виручалочку, мене вже кілька разів він рятував.

Для приготування рецепта рагу з пельменів необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Лист лавровий	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Пельмені	1/2 пакет.
Печериці	4 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Спеції	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1/3 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування рагу з пельменів з фото та порадами

Налийте в каструльку водички, буквально стільки, щоб вона ледве покривала всі пельмешки. Посоліть, додайте лаврушку. Доведіть до кипіння, відразу злийте воду і відкладіть пельмені.
Наріжте цибулю та часник, обсмажте до золотистого кольору.
Наріжте великими кубиками печериці, додайте|добавляйте| до цибулі, тушкуйте хвилин|мінути| Посоліть, поперчіть, я додала ще хмелі-сунелі (можете додати будь-які спеції до смаку).
Додайте туди пельмішки, перемішайте. Накрийте кришкою, тушкуйте 2-3 хвилини.
Залийте це щастя вершками і нехай суміш гаситься до того, як майже всі вершки вберуться-випаруються, це відбудеться хвилин через 10.
Не забувайте іноді заважати
Вершки повинні більш-менш випаруватися, до того, як на картинці.
Спробуйте, можливо, необхідно ще посолити, якщо так - посоліть. Жовтий колір мого рагу вийшов із-за хмелі-сунелі.
Приємного апетиту!