Пельмені, запечені з грибами в соусі

• 

  Цибулю розрізаємо на 4 частини і тонко шаткуємо. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Додаємо гриби – буквально жменю. (У мене були сухі. Спочатку їх потрібно промити, а потім залити ненадовго холодною водою, щоб вони набрякли. У мене вони стояли хвилин 20. Потім віджати) Обсмажити разом із цибулею хвилин 5 з додаванням невеликої кількості вершкового масла. Для смаку та запаху.

• 

  Пельмені відварити в киплячій воді до напівготовності. Т. е. якщо зазвичай потрібно 10 хвилин для того, щоб вони відварилися, то потрібно зменшити цей час вдвічі. Для чого це потрібно: для того, щоб вони вбрали менше вологи з соусу. Виловлюємо їх шумівкою.

• 

  Викладаємо наші пельмені у форму для запікання або будь-який вогнетривкий посуд. Викладаємо туди ж обсмажену цибулю та гриби. Перемішуємо.

• 

  Зверху викладаємо зелений горошок (я думаю що й кукурудза теж буде непогано).

• 

  4Заливаємо соусом: сметану змішуємо з медом, гірчицею додаємо трохи теплої кип'яченої води, щоб соус був не дуже густим, і заливаємо наші пельмені.
  

• 

  Запікаємо 15 хвилин. За бажання можна посипати зеленню та сиром. Подаємо до столу))) Їжте на здоров'я! Фотографій на тарілці немає, бо дуже хотілося їсти і було не до знімального процесу)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар