Манти

Для початку замісимо тісто: відміряйте три склянки борошна (просійте). У склянку, якою відміряли борошно, розбиваємо яйце, додаємо сіль і олію. Все ретельно перемішуємо вилкою і, продовжуючи помішувати, доливаємо до країв теплу (трохи гарячувату) воду.
Рідину з'єднуємо з борошном та замішуємо тісто (воно виходить миттєво, не потрібно довго вимішувати). Готове тісто накриваємо мискою, даємо йому відпочити.
Готуємо начинку: фарш + цибуля (дрібно нарізаний, або через м'ясорубку, або через блендер, на ваш розсуд) + сіль + перець + молоко, все добре перемішуємо (фарш має бути досить рідким).
Тісто тонко розкочуємо, ділимо на смужки однакової ширини, смужки ділимо на ромбики, на серединку ромбика викладаємо 1-2 чайні ложки начинки та заліплюємо протилежні краї, а потім з'єднуємо їх.
Листи мантоварки змащуємо олією та викладаємо на них манти, не щільно один одному. Ставимо на вогонь, хвилин на 20-30. Все готово!
П. С. замість мант можна зліпити рулет (це швидше і, на мій погляд, смачніше).