Апельсиновий джем у домашніх умовах

• 

  Апельсини та лимон потрібно добре промити.
  Апельсини нарізаємо тонкими скибочками.

• 

  Половину лимона нарізаємо такими ж скибочками.

• 

  Відразу видаляємо все насіння.
  Наливаємо 750 мл води. Залишаємо на 24 години за кімнатної температури.

• 

  Наступного дня переливаємо все в каструлю. Головне, щоб вона не емальована.
  Ставимо на вогонь.
  Після закипання варимо на повільному вогні при невеликому кипінні 1,5-2 години, поки скоринки не розмокнуть.
  Я варила 1,5 години.

• 

  Потім насипаємо 750 г цукру.
  Перемішуємо, щоб цукор розчинився.

• 

  Доводимо до кипіння. Уварюємо на найменшому вогні при невеликому кипінні до загусання, періодично помішуючи.
  Я варила 1 годину 20 хвилин, помішуючи кожні 5-7 хвилин.
  Маса стала густою та красивого бурштинового кольору.

• 

  Готовий джем розливаємо по баночках у гарячому вигляді, поки він не загуснув.
  З двох великих апельсинів у мене вийшло приблизно 750 мл готового густого джему.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар