Кулінарний рецепт

Хлібні булочки на вершках

(84 коментарів)

Кухар
Олександра Черновецька

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную спробувати ніжні, повітряні та вершкові хлібні булочки з додаванням гречаного та лляного борошна. Випічка виходить дуже ароматною та смачною. Частуйтеся.

Прошу до столу

Рецепт: Хлебные булочки на сливках food synergy - foodsyn.com

Пригощайтеся із задоволенням

Для приготування рецепта хлібні булочки на вершках необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	50 г
Борошно лляне	10 г
Борошно пшеничне	200 г
Вершки	200 мл
Вершкове масло	10 г
Вода	50 мл
Дріжджі	5 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Насіння льону	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування хлібні булочки на вершках з фото та порадами

Дріжджі розпустити у теплій воді. Додати цукор, сіль, вершки та олію. Перемішати.
Додати гречане борошно, лляне борошно і 2/3 частини пшеничного борошна. Почати вимішувати тісто, поступово додаючи решту борошна, якої може знадобитися менше або більше, залежно від марки Вашого борошна.
Тісто скачати в кулю, покласти в ємність, змащену олією і прибрати в тепло на 1 годину.
Тісто піднялося.
Тісто розділити на 5 однакових частин, кожну з якої скачати в кульки і розташувати на деку, змащеною вершковим маслом. Накрити рушником і прибрати на вистоювання в тепле місце хвилин на 30.
Перед посадкою в духовку булочки обмазати розтопленим вершковим маслом і посипати насінням льону. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.
Готові булочки накрити рушником і дати відпочити хвилин 15.