Кулинарный рецепт

Рулетики из свинины с черносливом

Name: Рулетики из свинины с черносливом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Японская
Ingredients: Бадьян 1 шт; Вода 50 мл; Гвоздика 1 шт; Имбирь 1 шт; Масло оливковое 1 шт; Перец черный 1 шт; Сахар коричневый 1 ст. л.; Свинина 300 г; Соевый соус 1 шт; Соль 1 шт; Чернослив 70 г

(16 отзывов)

Повар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

В этом блюде потрясающее сочетание вкусов и ароматов. Нежные рулетики хороши как в горячем так и в холодном виде.

Для приготовления рецепта рулетики из свинины с черносливом необходимы эти ингредиенты

Бадьян	1 шт
Вода	50 мл
Гвоздика	1 шт
Имбирь (кусочек 2 см)	1 шт
Масло оливковое (для жарки)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сахар коричневый	1 ст. л.
Свинина	300 г
Соевый соус (Kikkoman)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Чернослив	70 г

Пошаговый рецепт приготовления рулетики из свинины с черносливом с фото и советами

Корінь імбиру очищаємо та подрібнюємо. Чорнослив ріжемо на шматочки. Якщо чорнослив дуже твердий, то спочатку його потрібно замочити у воді.
У сотейнику чи сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому імбир з бадяном та гвоздикою приблизно 1 хвилину. Додати чорнослив, цукор, воду і заважаючи гасити, поки вода не википить. Коли википить вода потримати ще кілька хвилин на вогні і вимкнути. Бадьян та гвоздику вийняти.
М'ясо нарізати на шматочки, накрити плівкою і добре відбити.
Відбите м'ясо посолити і поперчити. Викласти начинку із чорносливу.
Згорнути рулетики зі свинини. Готувати пару 15 хвилин.
Викласти на тарілку та полити соєвим соусом Kikkoman.
Приємного апетиту!