Кулінарний рецепт

Рулетики зі свинини з чорносливом

Name: Рулетики зі свинини з чорносливом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Імбир 1 шт; Бадьян 1 шт; Вода 50 мл; Гвоздика 1 шт; Масло оливкове 1 шт; Сіль 1 шт; Свинина 300 г; Соєвий соус 1 шт; Цукор коричневий 1 ст. л.; Чорний перець 1 шт; Чорнослив 70 г

(16 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

У цій страві приголомшливе поєднання смаків та ароматів. Ніжні рулетики гарні як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Для приготування рецепта рулетики зі свинини з чорносливом необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Бадьян	1 шт
Вода	50 мл
Гвоздика	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	300 г
Соєвий соус	1 шт
Цукор коричневий	1 ст. л.
Чорний перець	1 шт
Чорнослив	70 г

Покроковий рецепт приготування рулетики зі свинини з чорносливом з фото та порадами

Корінь імбиру очищаємо та подрібнюємо. Чорнослив ріжемо на шматочки. Якщо чорнослив дуже твердий, то спочатку його потрібно замочити у воді.
У сотейнику чи сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому імбир з бадяном та гвоздикою приблизно 1 хвилину. Додати чорнослив, цукор, воду і заважаючи гасити, поки вода не википить. Коли википить вода потримати ще кілька хвилин на вогні і вимкнути. Бадьян та гвоздику вийняти.
М'ясо нарізати на шматочки, накрити плівкою і добре відбити.
Відбите м'ясо посолити і поперчити. Викласти начинку із чорносливу.
Згорнути рулетики зі свинини. Готувати пару 15 хвилин.
Викласти на тарілку та полити соєвим соусом Kikkoman.
Приємного апетиту!