Курка фарширована пшоном з яблуком

• 

  Пшоно зварити майже до готовності (я це зробила в пароварці)

• 

  Курку вимити, обсушити паперовим рушником і натерти сіллю, приправою (або меленим перцем), і порошком карі зовні та всередині.

• 

  Яблуко нарізати на шматочки (або натерти на великій тертці),
  змішати з пшоном та лимонною цедрою.
  Посолити на смак

• 

  Курку начинити (начинка вся не влізе) і зашити (або заколоти зубочистками) отвір.
  Крильця краще сховати під шкіру.
  (Я обернула їх фольгою, але вони все одно трохи схопилися).
  Лимонний сік з'єднати з олією та медом, перемішати та змастити курку.

• 

  Випікати в розігрітій до 180 С 1 год 15 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділився.
  Вийняти з духовки, курку вийняти з форми (або взяти, викласти начинку, що залишилася, і зверху викласти курку (або взяти іншу форму, туди викласти начинку, що залишилася, зверху курку і полити соком, який виділився) і ще раз відправляємо в духовку на 15-20 хвилин

• 

  Перед подачею нитки (зубочистки прибрати)
  Приємного Новорічного апетиту

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар