Кулінарний рецепт

Шоколадний торт з вишнею

(17 коментарів)

Кухар
Світлана Порошенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Хочу представити до Вашої уваги смачний, ніжний шоколадно-вишневий тортик, який неодмінно порадує смаком вас та ваших близьких.

Для приготування рецепта шоколадний торт з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	10 г
Вершки	200 мл
Вишня (без кісточки)	200 г
Какао-порошок	70 г
Коньяк	50 мл
Куряче яйце	2 шт
Лікер	100 мл
Маргарін	150 г
Молоко	200 мл
Оцет	1 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	400 мл
Сода	1 ч. л.
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з вишнею з фото та порадами

Для початку з'єднаємо всі сухі інгредієнти: борошно, какао, сода, розпушувач
Ретельно все перемішуємо
Окремо з'єднуємо маргарин з яйцями і з цукром
Збиваємо вміст міксером
У склянку молока додаємо 1 ст. л. оцту
З'єднаємо вміст трьох ємностей і добре перемішаємо за допомогою міксера. Отримане тісто відправляємо у форму змащену олією. Тісто випікаємо 40-50 хв. При температурі 180 градусів
Поки наш бісквіт випікається, займемося просоченням
У сотейнику випаруємо коньяк і з'єднаємо з вишневим сиропом . Добре прогріємо наш сироп. Ось що вийшло
Готуємо крем для нашого тортика. Збиваємо вершки, сметану і цукор до густого стану
Готовий корж ділимо на три частини
Перший корж поливаємо просоченням, потім мажемо кремом і зверху кладемо вишні. Ось що виходить.
Аналогічно чинимо і з другим коржем. Третій корж ламаємо на маленькі шматочки та обвалюємо у сметано-вершковому кремі. Потім ці шматочки викладаємо гіркою на наш тортик. Прикрашаємо тертим шоколадом.
Приємного чаювання!!!