Кулінарний рецепт

Чудовий малиновий торт

(31 коментарів)

Кухар
Софія Філіпенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Хто ж не захоче скуштувати цей чудовий торт? До складу якого входить найсмачніший Джем "Махєєв" малиновий і свіжа малина. Запевняємо вас, він просто тане у роті. З'ївши один шматочок, ви обов'язково потягнетеся за другим…

Для приготування рецепта чудовий малиновий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	375 г
Вершкове масло	100 г
Вода (для замочування желатину)	200 г
Джем	700 г
Желатин	40 г
Йогурт	400 г
Куряче яйце	4 шт
Малина	500 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сметана	600 г
Стружка шоколадна	50 г
Цукор	250 г
Шоколад молочний	170 г

Покроковий рецепт приготування чудовий малиновий торт з фото та порадами

1) Нагріти духовку до 180 градусів. Шоколад розтопити на гарячій водяній бані, остудити.
2) яйця, цукор і сіль збити в пишну масу.
3) Підмішати масло, сметану та шоколад, борошно і ретельно перемішати.
4) Випікати бісквіт вистеленим папером для випікання роз'ємної форми 40-45 хвилин.
5) Готовий бісквіт остудити дістати з форми і розрізати на 3 частини.
6) Желатин замочуємо в 1/2 склянки теплої кип'яченої води на 20 хвилин.
7) Змішуємо сметану з йогуртом, додаємо джем малиновий "Махєєв", виливаємо в цю масу розпущений на водяній бані желатин.
8) Коли маса почне загусати, починаємо збирати торт.
9) У роз'ємну форму кладемо перший корж і викладаємо 1/3 крему. Зверху викладаємо свіжу малину. Так само зробити з другим коржем.
10) Верх і боки залити кремом, що залишився. Поставити торт для застигання у холодильник на 6 годин. Найкраще на ніч.
11) Желатин замочуємо в 1/2 склянки теплої кип'яченої води на 20 хвилин.
12) Процідити від кісточок джем малиновий "Махєєв" через сито. Виливаємо в цю масу желатин, що розпущений на водяній бані.
13) Добре перемішуємо та виливаємо у пряму форму. Ставимо в холодильник для застигання.
14) Після того як мармелад застигне, вирізаємо формою серця.
15) Прикрашаємо торт мармеладними сердечками, стружкою шоколаду та свіжою малиною
Приємного апетиту!