Кулінарний рецепт

Кленовий горіховий торт

(113 коментарів)

Кухар
Анна Омеляненко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ну ось, захотілося чогось домашнього, так, щоби з горіхами і, може, сметаною! У той же час чогось нового? Давно лежить цей рецепт у папці "Треба буде спробувати" І спробувала! Дуже простий у приготуванні, ось такий прямий домашній і смачний!

Для приготування рецепта кленовий горіховий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	360 г
Горіхи грецькі	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	180 мл
Порошок пекарський	4 ч. л.
Сіль	3/4 ч. л.
Сир вершковий	400 г
Сироп кленовий	320 мл
Цукор коричневий	200 г
Цукрова пудра	2 скл.

Покроковий рецепт приготування кленовий горіховий торт з фото та порадами

Розігріваємо духовку до 180 С.
Вершкове масло кімнатної температури змішуємо з коричневим цукром у чаші міксера і на середній швидкості починаємо збивати.
Далі, не перестаючи збивати, додаємо яйця та кленовий сироп.
Змішайте у мисці всі сухі інгредієнти. І вводіть у нашу суміш по черзі з молоком. До однорідної консистенції.
Нам знадобиться 2 форми, змащені олією. Я вирішила спекти в одній і розрізати навпіл корж. Це було моєю помилкою, так як корж дуже ламкий і ніжний, звичайно, все можна виправити, але раджу випікати в 2 формах.
Відправляємо коржі випікатися у заздалегідь розігріту духовку приблизно 30-35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Для крему зб'ємо олію кімнатної температури, вершковий сир та коричневий цукор. Невелика кількість коричневого цукру тут тільки для надання крему ніжного кольору карамельного. Далі поступово додаємо пудру. І збиваємо ще кілька хвилин. Промазуємо коржі та верх торта у довільній формі, якщо є бажання, можна скористатися кулінарним мішком.
Відправляємо в холодильник на ніч! Всі, мабуть, знають, що такі торти особливо смачні, якщо дати їм наполягати! Прикрашаємо у довільній формі. Я приготувала горіховий нугатин, тонко викотила його і порізала. А ще цілісні шматочки горіхів опустила в карамель та прикрасила гору. Але це не обов'язково. Торт і так дуже ароматний та смачний!