Кулінарний рецепт

Бісквітний рулет з ягодами

(69 коментарів)

Кухар
Кирил Стефанчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем DOKTOR під назвою «Рулет бісквітний зі свіжими ягодами» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Для приготування рецепта бісквітний рулет з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін (начинка; на кінчику ножа)	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Оцет	1 шт
Сир	200 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Цукрова пудра	0,5 скл.
Ягода	100-150 г

Покроковий рецепт приготування бісквітний рулет з ягодами з фото та порадами

Підготуємо продукти для тестування.
У яйця всипати цукор. Збивати до пишної маси.
Додати соду, гашену оцтом, борошно.
Добре перемішати.
Деко змастити маслом або застелити папером.
Вилити тісто, розрівняти.
Випікати до готовності, за температури 180-200 градусів, 12-15 хв.
Готовий бісквіт накрити вологим рушником і перевернути деко на рушник, скрутити, дати 5 хвилин постояти.
Для начинки я взяла заморожену ягоду. Можна і свіжу.
Кількість брала за смаком, приблизно 100-150 гр.
У сир додаємо пудру, ягоду та ванілін.
Перемішуємо.
На остиглий корж викладаємо начинку.
І згортаємо рулет.
Прикрасити за бажанням.
!!! Приємного чаювання!!!