Гарбузовий рулет із шоколадною начинкою

• 

  Підготувати все для тестування. Гарбуз почистити, порізати та довести до готовності. Я це роблю у мультиварці, у спеціальній чаші на пару.
  Остудити і занурювальним блендером перетворити на пюре.

• 

  Перемішати борошно, розпушувач та прянощі. Поки що відставити.

• 

  Добре збити яйця із цукром. Додати гарбузове пюре, збити.

• 

  Поступово додаючи суху суміш, розмішувати міксером на невисокій швидкості.

• 

  Деко застелити пергаментом, змастити олією. Вилити тісто та розрівняти. Використовую лист 37 на 33 см (розмір по дну).
  Випікати у розігрітій духовці при 190 град. 10-15 хв. Орієнтуйтеся за духовкою.
  

• 

  Готовий корж перекласти інший лист пергаменту, відокремити від цього, у якому він випікався. Загорнути рулетом прямо з папером і дати охолонути.

• 

  Тим часом зробити крем. Для цього розтопити шоколад з маслом і перемішати міксером з м'яким сиром (можна купити, але я беру саморобний). Як його зробити, дивіться на моїй сторінці.

• 

  Нанести рівним шаром крем на остиглий корж і згорнути. Дати просочитися.

• 

  Прикрасити за бажанням. Я для цього залишаю 2-3 ст. л крему, викладаю його в мішок, відрізаю маленький куточок і наношу крем на рулет, зверху центром викладаю тертий шоколад.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар