Кулінарний рецепт

Рулет із плавленим сиром

(23 коментарів)

Кухар
Антон Трюхан

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Швидкий та смачний рулет для тих, хто любить несолодку випічку.

Для приготування рецепта рулет із плавленим сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	2 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Розпушувач тіста	9 г
Сіль	1/3 ч. л.
Сирок плавлений	4 шт
Сметана	200 г
Цукор	1,5 ст. л.
Чорний перець	1 шт
Яйце перепелине	8 шт

Покроковий рецепт приготування рулет із плавленим сиром з фото та порадами

Спочатку готуємо начинку. Перепелині яйця відварити та очистити. Сирки натерти на тертці, змішати з|із| одним курячим яйцем і перцями. У начинку можна додати нарізану зелень.
Для тесту масло або маргарин натерти на тертці. Одне куряче яйце розтерти із цукром, додати сметану та сіль. Борошно змішати з розпушувачем, додати масло|мастило|, яєчно-сметанную суміш і замісити тісто. Довго заважати не треба. Тісто буде м'яке та пластичне.
Тісто розкочуємо, намазуємо начинкою. На один край викладаємо до ряду перепелині яйця. Можна цілком обійтися без них, просто вони у мене в будинку трапилися і якось затрималися:)
Згортаємо в рулет. Краї защипуємо, щоб начинка не витікала.
Рулет перекладаємо швом вниз на вистелене папером лист. Можна нанести візерунок ножицями.
Печемо рулет до світло-коричневого кольору. Мені знадобилося хвилин 40, але духовка у мене, м'яко скажімо, своєрідна, тому орієнтуйтесь на свою.
І трапилося несподіване - чомусь рулет тріснув: (
Але! При нарізці цей недолік згладжується, а на смак він ніяк не відбився.
Ось такий виходить рулетик.Далі думки розділилися: нам з чоловіком він більше сподобався гарячим, а бабусі - з холодильника.У будь-якому випадку - приємного апетиту:)