Сирні галушки, фаршировані родзинками

• 

  1. Моє родзинки і яйця.
  Примітка: якщо використовується мультиварка, як у цьому прикладі, то на першому етапі її можна включити, додавши 2-3 склянки води. Відразу ж встановлюємо ґрати, які покриваємо фольгою (пар надходитиме лише по периметру форми в даному випадку). Мультиваркам потрібно більше часу для створення постійної пари (у порівнянні з пароварками).
  У разі використання пароварки – її потрібно включити за 3-5 хвилин до початку приготування. Форму для пароварки можна змастити олією.

• 

  2. Замішуємо тісто з сиру, яєць, цукру, ванільного цукру, 100 г цільнозернового та 150 г не вибіленого борошна.
  Примітка: якщо використовується дуже сухий сир, можна додати 1-2 ложки води.

• 

  3. Тісто ділимо на 4 частини, а потім з кожної частини катаємо "ковбаску", яку розрізаємо на 6 шматочків.
  4. У кожен шматочок тесту вкладаємо 3-4 родзинки та защипуємо кінці у центрі.

• 

  5. Фаршировані галушки укладаємо швом вниз на невеликій відстані на пергаментному папері, який потім перенесемо в мультиварку (поверх алюмінієвої фольги). За бажання можна застелити поверхню пергаментним папером, а потім перенести галушки.
  6. Готуємо в мультиварці в режимі "на пару" або пароварці протягом 20 хвилин.
  Примітка: їх також можна і зварити протягом 7 хвилин. Залежно від способу приготування текстура і смак будуть трохи різними, але, в обох випадках, смачні.

• 

  7. Можна подавати як у гарячому, і холодному вигляді з чаєм чи йогуртом, відповідно.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар