Кавовий бісквіт у мультиварці

• 

  Наша продукція.

• 

  Розчинну каву залити 30 мл. окропу, перемішати. Остудити.

• 

  Акуратно відокремити жовтки від білків. Білки викласти в чашу міксера і поки що прибрати вбік. В іншу чашу викласти жовтки, додати 100 г цукру, корицю та розчинену у воді каву.

• 

  Міксер спочатку на маленькій, а потім на великій швидкості все добре збити (до повного розчинення цукру). Забираємо поки миску вбік.

• 

  Займемося білками: на невеликій швидкості перемішуємо білки. Як тільки з'явиться легка піна, збільшуємо швидкість міксера до максимальної і, не припиняючи збивати, до 4-5 прийомів додамо решту 50 г цукру. Збиваємо до стійких піків (білки не повинні стікати з лопаті міксера).

• 

  У чашу з першим вмістом просіюємо борошно, додаємо 1/5 частину збитих білків і дуже акуратно, ніжно перемішуємо.

• 

  Потім додаємо решту білків і швидко, але акуратно вимішуємо тісто.

• 

  Чашу мультиварки змастити олією, викласти тісто, вибрати програму "Бісквіт" -якщо такої немає, то "Випічка", виставити час 50 хв. Готовність бісквіту перевірити зубочисткою.

• 

  Готовий бісквіт витягуємо за допомогою чаші для варіння на пару, даємо повністю охолонути. Посипаємо цукровою пудрою або робимо тортик, на ваш розсуд.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар