Торт "Шкатулка"

• 

  Чаша моєї мультиварки об'ємом 2,5л.
  Розділити яйця на білки та жовтки. Білки збити міксером на невеликій швидкості до піни. Щоб білки краще збивалися, додати|добавляти| лимонний сік. Підвищуючи швидкість, продовжуємо збивати білки до стійких піків. Продовжуючи збивати на високій швидкості, тонким цівком всипати цукор.

• 

  Жовтки збити в окремому посуді.

• 

  Просіяти борошно кілька разів. Востаннє просіюємо на збиті білки. Зверху виливаємо жовтки. Обережно, повільно перемішати вміст миски лопаткою, роблячи рухи знизу нагору. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом|мастилом|. Акуратно викласти у неї густу бісквітну масу. Обережно розрівняти поверхню. Включити програму "Випічка" на 65 хвилин. Після закінчення програми вийняти чашу з бісквітом з мультиварки і залишити його остигати в чаші. Через 10-15 хвилин вийняти бісквіт із чаші за допомогою лотка-пароварки та повністю остудити на решітці. Витримати бісквіт щонайменше 6 годин.

• 

  Акуратно зрізати з бісквіту верхню частину товщиною 1 см і відкласти. Зробити круговий надріз уздовж стінок на відстані 1-1,5 см і обережно вибрати м'якуш, залишивши цілими стінки та дно.

• 

  Для крему збити розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло|мастило| і з'єднати зі згущеним молоком.

• 

  Волоські горіхи подрібнити блендером. М'який чорнослив ошпарити окропом, висушений – замочити в окропі на 10 хвилин. Обсушити та дрібно нарізати. Розкришити вийнятий з бісквіту м'якуш і змішати з|із| кремом, горіхами і чорносливом.

• 

  Помістити половину отриманої маси в бісквітну основу, зверху викласти шар нарізаних кружальцями бананів, а потім - частину маси, що залишилася. Накрити торт зрізаною верхівкою та злегка притиснути її.

• 

  Торт можна покрити шоколадною глазур'ю або збитими вершками. Витримати торт у холодильнику не менше 3 годин.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв