Низькокалорійний торт "Кава, какао та яблуко"

• 

  Спочатку - Nutrition facts. У результаті отримує два кілограми торта. У цьому торті немає жирного крему (відповідно, смак комусь може здатися прісним).

• 

  З 300 г борошна, розпушувача, яєчних білків, 20 г какао, 30 г шоколаду, 100 г молока та 100 г сметани, кави та води робимо тісто. Білки трохи збити, шоколад розтопити у молоці. У каву з водою можна за бажанням додати цукрозамінник за смаком. Мультиварку застелити пергаментом або змастити олією. Випікати корж 40 хвилин з одного боку та 20 з іншого.

• 

  Яблука потрібно почистити, порізати та підварити до добре м'якого стану. Далі – розім'яти виделкою або пюрувати. У яблука я додала корицю і трохи цукрозамінника.

• 

  Варимо два види заварного крему – молочний та сметанний.
  Для сметанного 150 г сметани заварюємо одним жовтком і 25 г борошна, туди ж додаємо цукрозамінник та какао (10 г). Варимо до густини. За таким же принципом заварюємо крем з 380 г молока, борошна, що залишилося, двох жовтків, какао і замінника цукру. Обидва креми остудити.
  Беремо остиглий корж та яблука. Корж ріжемо на три частини Яблучне пюре (я розім'яла вилкою) змішуємо з половиною молочного крему і змащуємо поверхню коржа та борти. Накриваємо серединкою розрізаного коржа.

• 

  Другу частину коржа змащуємо сметанним кремом (він густіший). Зверху кладемо "кришку" коржа. Весь торт зверху мажем молочним кремом, що залишився.

• 

  Беремо шоколад і приступаємо до прикраси. Оскільки терки, міксера та подібних девайсів у мене немає – використовую те, що є під рукою. Робимо шоколадні завитки на торт за допомогою овочечистки. Можна просто порубати ножем.

• 

  Стружку викладаємо на торт. Можна подрібнювати шоколад над тортом.

• 

  Цей торт практично не "уварюється". Калорійність – 135 ккал на 100 г готового продукту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар