Торт "Шоколадний чарівник"

• 

  Починаємо замішувати тісто для бісквіту. У міксері на великій швидкості збити яйця з|із| цукровим піском до білої піни.

• 

  У яєчну суміш додати борошно просяне з розпушувачем. Далі вимішувати потрібно лопаткою.

• 

  Коли вимісите бісквітне тісто потрібно до нього додати дві столові ложки рослинної олії і ще раз все добре перемішати до однорідної маси.

• 

  У мазану чашу мультиварки виливаємо тісто і випікаємо в режимі випікання 45 хвилин.

• 

  Поки випікається бісквіт зробимо заварний крем. У каструльці підігріємо молоко але не закип'ятимо.

• 

  Яйця збити з|із| цукровим піском і крохмалем.

• 

  У яєчну суміш влити тонким струмком підігріте молоко не переривно помішуючи віночком, далі цю суміш перелити назад у каструльку і також не переривно помішуючи довести крем до кипіння.

• 

  Ось такий крем у нас має вийти.

• 

  У ще гарячий крем додаємо вершкове масло і перемішуємо віночком до однорідної маси.

• 

  Далі до крему додаємо розтоплений гіркий шоколад (я розтоплюю в мікрохвильовій печі) і знову все перемішуємо віночком до однорідної маси.

• 

  Крем, що вийшов, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодне місце остигати (я прибрала на балкон).

• 

  Готовий бісквіт виймаємо з мультиварки та остуджуємо.

• 

  Розрізаємо бісквіт на три коржі.

• 

  Далі робимо шоколадну глазур. У каструльці підігріваємо вершки та шоколад, доводимо масу до однорідного стану, поки весь шоколад не розчиниться. Все глазур готова. Нехай трохи охолоне.

• 

  Промазуємо перші два коржі кремом.

• 

  Третій корж поливаємо глазур'ю і розрівнюємо по всій поверхні торта. Забираємо готовий торт у прохолодне місце.

• 

  Ось такий тортик виходить у розрізі.

• 

  Усім приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар