Мариновані помідори з виноградом

• 

  Ось наші основні продукти. Помідори та виноград помити (виноград відокремити від грона).

• 

  Беремо чисту банку (не стерелізовану) укладаємо всі спеції (крім солі, цукру та оцту). Після цього в будь-якому порядку накладаємо в банку помідори та виноград. Я закриваю всі овочі 3-х кратною заливкою (без стерелізації).

• 

  Беремо і заливаємо банку кип'яченою (гарячою) водою, прикриваємо кришкою і даємо спокій на 5-10 хвилин. (Це перша заливка)
  З часом зливаємо воду в каструльку і знову доводимо до кипіння, знову заливаємо цією ж водою і залишаємо на 5-10 хвилин (це друга заливка).
  Після знову зливаємо воду в каструльку і додаємо туди сіль та цукор (це вже наш маринад). Оцет додаємо безпосередньо до банку. Тепер доводимо наш маринад до кипіння, заливаємо наші помідори з виноградом та закочуємо кришкою.

• 

  Ось такі помідори у мене вийшли. Перевертаємо вгору дном і ставимо їх остигати (можна їх укутати чимось, але я цього не роблю).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар