Мариновані овочі

Помідори помити, прибрати плодоніжку, проколоти у цьому місці.
Цибулю нарізати кільцями,
огірки на 2 -3 частини.
Кабачки порізати кружальцями 5-7 см завтовшки.
Цвітну капусту поділити на суцвіття.
Болгарський перець порізати на 4 частини,
морква кружальцями.
На дно кожної банки покласти 8 -10 горошин чорного перцю, 1 -2 лаврові листки, 2 -3 гілочки селери.
Далі по черзі укладаємо: кружальця цибулі, 2 -3 часточки яблук, 4 -5 огірків, кружечки кабачків, часточки патисонів, кілька кружечків моркви, гілочки цвітної капусти, помідори, потім перець. В одному банку всього потроху.
Заливаємо по черзі всі банки окропом на 10-15 хв. Перед 3-ою заливкою в кожну банку додаємо 3 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі, заливаємо та додаємо 3 ст. л. 9% оцту і закриваємо кришками, укутуємо в тепло.