Кулінарний рецепт

Маринований перець нашвидкуруч

(32 коментарів)

Кухар
Софія Перебийніс

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Готуєш за ЧАС, а з'їдаєш - через ЧАС!

Все дуже швидко.
А найголовніший "секретик" в тому, що додаю по 2 гвоздики в кожну баночку.
Це надає невловимого смаку і робить маринад вишуканим,
його можна відразу подавати до столу.

Для приготування рецепта маринований перець нашвидкуруч необхідні ці інгредієнти

Гвоздика	4 шт
Журавлина	1 жмен.
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	50 г
Оцтова есенція	1 ч. л.
Перець болгарський	4 шт
Перець запашний	7 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	2 ч. л.
Селера черешкова	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	1
Чорний перець	10 шт

Покроковий рецепт приготування маринований перець нашвидкуруч з фото та порадами

Необхідні продукти:
Промити і очистити від насіння перці, часник - на часточки, селера - на невеликі шматочки.
У воду 0,5 л додаємо сіль, цукор, лавровий лист, чорний перець, есенцію або оцет, олію і доводимо до кипіння.
Перці акуратно скласти в маринад, кип'ятити 10-15 хв., Вийняти. Таким же способом відварити в маринаді селера, журавлину та часник.
Кілька зубчиків часнику, залишити свіжими.
Скласти перці в салатницю, додаючи нарізану петрушку, зверху зливаємо маринад, закриваємо та зберігаємо в холодильнику.
Також складаємо в банку або закручуємо на зиму за правилами стерилізації.