Кулінарний рецепт

Сливи закусочні

Name: Сливи закусочні
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Вода 1 л; Гвоздика 1 пач.; Лист лавровий 1 пач.; Оцет 500 мл; Перець запашний 2 пач.; Слива 8 кг; Цукор 3 кг

(92 коментарів)

Кухар
Олександра Гризло

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Не могла дочекатися, щоб приготувати та поділитися з дорогими кухарями рецептом слив!!! Це дуже смачно. Хоч і робляться вони 5 днів, але воно того варте. Давайте спробуєм.

Для приготування рецепта сливи закусочні необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Гвоздика	1 пач.
Лист лавровий	1 пач.
Оцет	500 мл
Перець запашний	2 пач.
Слива	8 кг
Цукор	3 кг

Покроковий рецепт приготування сливи закусочні з фото та порадами

Готуємо наші інгредієнти, сливу моєму.
У каструлю ллємо воду, додаємо цукор, оцет, гвоздику, лаврушку та перець і все кип'ятимо 15 хв. Заливаємо гарячим маринадом сливи.
Протягом 5 днів (2 рази на день) зливаємо маринад, доводимо до кипіння і знову заливаємо сливи. на фото сливи, яким 2 дні.
На 5 день зливу готова. Востаннє зливаємо маринад, кип'ятимо, заливаємо сливу і відразу знову зливаємо рідину в каструлю. Тим часом, поки він кипить, у стерилізовані банки укладаємо сливи (перець і листок залишаємо) і заливаємо банки маринадом, що кипить, і закочуємо під кришку... от і все. Ще раз повторюся - це трудомістко, але воно того варте. З цих інгредієнтів вийшло 9 банок по 720 грн.
Ось так виглядають готові вершки. Приємного