Кулінарний рецепт

Обсипне тістечко

(32 коментарів)

Кухар
Кіра Корнієнко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Купила новий випуск "Вишуканої випічки" і побачила там чудове та корисне тістечко. Воно дуже поживне і, якщо раптом ви зголодніли, а до наступного їжі далеко, ви з легкістю можете перекусити цим смачним дивом і наситити свій організм корисними речовинами.

Для приготування рецепта обсипне тістечко необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	135 г
Борошно цільнозернове	135 г
Вершкове масло	150 г
Курага	500 г
Пластівці вівсяні	130 г
Фундук	1 ст. л.
Цукор	125 г

Покроковий рецепт приготування обсипне тістечко з фото та порадами

Інгредієнти.
Тушимо курагу в 300 мл води протягом 30 хвилин до м'якості. Пюруємо курагу разом із рідиною, в якій вона гасилася.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Розтираємо олію з борошном у дрібні крихти. Я брала борошно навпіл: одна частина пшенична мука, а інша цільнозернова, що зробило мої пирожки ще кориснішими. В оригіналі було лише пшеничне борошно.
Підмішуємо цукор, вівсяні пластівці та рубаний фундук.
Вливаємо 3 ст. л. води, замішуємо та збираємо тісто.
Розкладаємо щільним шаром на дні форми половину тесту.
Зверху викладаємо абрикосове пюре і розрівнюємо ложкою.
Подрібнюємо у великі крихти тісто, що залишилося, посипаємо ними наше велике тістечко :) і ставимо в духовку на 30 хвилин. Охолоджуємо у формі та викладаємо на блюдо. Розрізаємо на 8 частин.
Ці тістечка можуть зберігатися в герметичному посуді до 4-х днів, і їх можна заморожувати :)
Можна спробувати зробити їх з іншими сухофруктами. Смачного!