Ніжне тістечко з карамельним кремом

• 

  1. Спочатку краще зробити крем. У сотейник всипати 140г цукру, розтопити його до світло-коричневого кольору. Влити половину молока. Тепер потрібно почекати, доки карамель розчинився у молоці.

• 

  2. Поки чекаємо карамель, всипати в чашку 100г борошна, поступово влити решту молока, (3 ложки молока залишити для тіста). І добре перемішати, щоб не було грудочок.

• 

  3. Коли карамель розтане, з'єднати дві суміші і варити на повільному вогні до загусання. Крем остудити.

• 

  4. Потім до крему додати 200г цукровий пудри, ванільний цукор і 200г м'якого масла. Збити крем міксером у пишну масу.

• 

  5. Тепер робимо тісто. У трьох ложках молока розвести дріжджі. Борошно змішати з|із| цукровою пудрою і розпушувачем. Додати|добавляти| нарізане кубиком масло|мастило| і розтерти в крихту.

• 

  6. Яйце збити злегка вилкою, додати|добавляти| в борошняну суміш. Туди ж додати молоко із дріжджами. Замісити м'яке тісто.

• 

  7. Тісто накрити і дати йому відпочити 15 хвилин.

• 

  8. Потім тісто розділити на 6 частин. Розкотити прямокутні коржі товщиною приблизно 0,3 см. 9. Випекти коржі в розігрітій до 180С духовці приблизно по 10 хвилин. Остудити. Нерівні краї коржів обрізати та розфарбувати. Корж викласти на блюдо, добре намазати кремом, зверху покласти другий корж і так до кінця.
  

• 

  10. Зверху посипати крихтою. Якщо ви хочете, щоб коржі залишилися хрусткими, нарізайте відразу і подавайте. Якщо хочете м'які коржі, то дайте тістечка просочитися, а потім наріжте і подавайте. У будь-якому варіанті це дуже смачно.

• 

  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар