Тістечко "Сніговики після Нового року"

• 

  1. Змішати борошно, воду, маргарин та соду, погашену оцтом. Порубати масу ножем доти, доки маргарин не подрібниться. Потім тісто вимісити рукою до утворення однорідної маси. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник на 30 хвилин.

• 

  2. Поки тісто в холодильнику, займемося кремом та начинкою. 100 мл молока підігріти, але не кип'ятити. Інші 100 мл молока змішати з 0,5 ст.л. борошна та 0,5 ст.л. крохмалю, розмішати, щоб не було грудочок і додати до підігрітого молока. Варити суміш до загусання, потім зняти з|із| вогню і остудити.

• 

  3. Масло збивати з цукром до того часу, поки цукор не розчиниться (для прискорення процесу краще використовувати цукрову пудру). До речі, цукру можна покласти і більше, якщо ви любите дуже солодке.

• 

  4. У олію по 1 ст. вводити молочну суміш, після кожної ложки крем необхідно збивати.

• 

  5. Повинен вийти ось такий солоденький, ніжний, олійний крем.

• 

  6. Горіхи подрібнити (на свій смак), я робила не дуже дрібні шматочки. Курагу та чорнослив нарізати дрібними кубиками.

• 

  7. Дістати тісто з холодильника. Робочу поверхню присипати борошном. Від тіста відщипнути шматочок (розмір шматочка визначати за розміром листа), тонко розкотити і покласти на присипане борошном деко, на коржі зробити насічки ножем, щоб при випіканні корж не пузирився. Духовку розігріти до 200 градусів та випікати корж 15 хвилин. Таким чином випекти все тісто.

• 

  8. А ось і готові коржі ...

• 

  9 …які ми повинні безжально поламати на дрібні шматочки.

• 

  10. Змішати горіхи, курагу, чорнослив та крихту з коржів.

• 

  11. В отриману суміш додати крем, добре перемішати.

• 

  12. З маси, що вийшла, скачати кульки різного розміру.

• 

  13. Кожну кульку обваляти в сніжці, ой ... в кокосовій стружці. Поставити кульки в холодильник на 20 хвилин, щоб крем застиг.

• 

  14. Збираємо сніговиків. Я нічого кращого за зубочистки для цієї мети не придумала. Може у когось фантазія краща за мою. Але якщо все ж таки використовувати зубочистки, то необхідно попереджати гостей про небезпеку, яка загрожує їм при поїданні тістечок.

• 

  15. І прикрашаємо сніговиків. З фольги робимо шапочки та шарфи. З кураги – носики, та якщо з чорносливу – очі. До подачі тістечка краще зберігати в холодильнику.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар