Кулінарний рецепт

Імбирний квас

(20 коментарів)

Кухар
Ярослав Беззубенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Напій, швидше, літній, ніж зимовий, але у нас його п'ють із задоволенням цілий рік. Кількість інгредієнтів вказана для виготовлення п'яти літрів.

Для приготування рецепта імбирний квас необхідні ці інгредієнти

Для приготування цього диво-напою нам знадобляться: імбир, лимон, цукор та активні дріжджі. Які саме активні - побачите на знімку
Ріжемо невеликими шматочками імбир і лимон.
Подрібнюємо все разом у блендері, але не зовсім дрібно. Якщо немає блендера – імбир можна натерти на великій тертці, а лимон порізати.
Переливаємо все в ємність під наш напій (у мене 5 л) і всипаємо туди 3/4 склянки цукру. З
Додаємо одну чайну ложку таких активних дріжджів. Їх можна розвести в склянці води, а можна і не розводити.
Заливаємо водою кімнатної температури та ставимо на три доби у тепле місце.
Через три дні проціджуємо, розливаємо по пляшках, у кожну з пляшок кидаємо по кілька родзинок і ставимо у прохолодне місце, щоб напій нагазувався. Ось і все, за три дні можна пити.