Кулінарний рецепт

Вершковий торт з ананасами

(70 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ніжний ананасовий торт з бісквітом на манці, вершковим кремом, прикрашений фруктами. Цей рецепт був розміщений користувачем "ЮРИСТИК" у 2008 році, і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Рецепт: Сливочный торт с ананасами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вершковий торт з ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	1 бан.
Вершки	300 г
Вершкове масло	1 шт
Вишня (заморожена чи консервована)	0,5 скл.
Горіхи	1 жмен.
Крупа манна	140 г
Куряче яйце	2 шт
Цукор	100 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування вершковий торт з ананасами з фото та порадами

Приготувати бісквіт на манці. Манну крупу залити 2 ст. сиропу від ананасів. Відокремити білки від жовтків.
Збити жовтки із цукром.
Білки збити до м'яких піків із щіпкою солі.
З'єднати манку з жовтками, перемішати, обережно ввести збиті білки. Вилити тісто у змащену олією форму. Випікати у попередньо розігрітій до 180 гр. духовці.
Збити вершки або сметану з цукровою пудрою (можна додати загусник для вершків, що я й зробила). Ананаси нарізати шматочками. Вишню розморозити і дати стекти соку із фруктів. Горіхи потовкти дрібно.
Бісквіт остудити, розрізати на два чи три коржі. Просочити їх сиропом від ананасів.
Складання торта.
Помазати вершковим кремом перший корж, покласти частину нарізаних ананасів. Накрити другим коржем, повторити операцію.
Верх і боки торта обмазати кремом. Боки присипати товченим горіхом. Прикрасити шматочками ананаса та вишнею.