Кулінарний рецепт

Торт із желе "Єлизавета"

(72 коментарів)

Кухар
Богдан Лівицький

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Шановні кухарі! Дуже прошу не судити мене суворо, тому що це мій перший рецепт))) Тортів з желе на сайті багато і мій не буде новинкою, але дуже захотілося поділитися, може комусь сподобається і мій))) Торт виходить в міру солодким, а точніше, із кислинкою за рахунок полуниці. Моїм домашнім дуже подобається! Дуже сподіваюся, що колись оцінить його і моя крихта-дочка, якій зараз лише 5 місяців)))

Для приготування рецепта торт із желе "єлизавета" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований кільцями)	1/2 бан.
Банан	1 шт
Борошно пшеничне	150 г
Желатин	25 г
Желе	1 упак.
Куряче яйце	4 шт
Полуниця	300 г
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сир	500 г
Сметана	100 г
Цукор	350 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт із желе "єлизавета" з фото та порадами

Беремо яйця, цукор, борошно і розпушувач і печемо бісквіт за цим чудовим рецептом /623 29/
Остуджуємо, ріжемо на 2 коржі.
Форма у мене 25 см діаметром.
Ці інгредієнти знадобляться нам для начинки сиру.
Відразу ж заливаємо желатин 100 г гарячої води, перемішуємо до повного розчинення і залишаємо остигати.
Сир, сметану та цукор збиваємо блендером
Додаємо полуницю і продовжуємо збивати.
Вливаємо охолоне желатин і залишаємо злегка загуснути (консистенція має бути як густа каша, інакше коржі будуть сильно вологими)
Ось така краса виходить
Викладаємо на корж половину сирно-полуничного маси,
потім другий корж і на нього половину начинки, що залишилася.
Відправляємо всю цю споруду в холодильник до повного застигання.
Ці продукти знадобляться для прикраси.
Відразу ж розчиняємо желе в 250 г гарячої води і залишаємо остигати
Красиво нарізаємо фрукти. У мене тільки на таке фантазії вистачило, може у когось вийде краще)))
Прикрашаємо застиглий торт фруктами, зверху заливаємо желе,
відправляємо в холодильник до повного застигання
Виймаємо наш торт з холодильника, гострим ножем проводимо по краю кільця і акуратно його знімаємо.
Я боки обмазала білковим кремом, але можна залишити і так.
Ось такий красень у нас вийшов
Пригощайтеся, будь ласка!