Кулінарний рецепт

Торт "Нірка крота"

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже ніжний та легкий торт! Прекрасно підійде для тих, хто стежить за фігурою, але не може відмовитися від солоденького)))

Для приготування рецепта торт "нірка крота" необхідні ці інгредієнти

Банан	3 шт
Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	80 г
Желатин	12 г
Йогурт	300 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	100 г
Сир	200 г
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування торт "нірка крота" з фото та порадами

Розм'якшене вершкове масло збиваємо зі 100 г цукру та ваніліном. Яйця поділяємо на жовтки та білки і по одному жовтку додаємо до масляної суміші, продовжуючи збивати.
Додаємо соду, гашену оцтом, какао і борошно, все змішуємо
Потихеньку вливаємо молоко, щоб тісто вийшло, як густа сметана
Збиваємо білки з щіпкою солі до стійких піків.
Додаємо в тісто білки і ставимо в духовку, розігріту до 200 С, на 25-30 хв до готовності.
Виготовляємо желатин, як зазначено в інструкції. Беремо 1 банан, 100 г цукру, сир і 2 ст. ложки йогурту, все подрібнюємо блендером
Готовий желатин змішуємо з йогуртом, що залишився, а потім все вливаємо в сирну суміш. Можна посипати все шоколадною стружкою. Все змішуємо і забираємо на 5 хвилин у холодильник для того, щоб желатин трохи схопився.
Дістаємо готовий бісквіт і вирізаємо з нього серцевину, залишаючи дно і бортики.
Викладаємо банани, можна цілими або порізати на 2 частини. Я їх різала, якщо цілими, то треба брати бананів у 2 рази більше.
Викладаємо нашу суміш йогуртову поверх бананів, утворюючи невелику гірку.
Зверху кришимо бісквіт, який виймали з серединки. Торт готовий, прибираємо його в холодильник як мінімум на 4 години, а краще на ніч. Перед подачею можна посипати какао
Ось таким тортик виходить у розрізі.
Приємного апетиту!