Бісквітний рулет у шоколадному кошику

• 

  Отже, сподіваючись, що у мене справжній чай, я приступила:
  відокремити білки від жовтків, збити білки окремо, жовтки з цукром.

• 

  Змішати борошно з чаєм.

• 

  Добре перемішавши, додаємо до жовтків.

• 

  Додаємо білки, продовжуючи збивати, вилити масу на застелену пергаментом форму, спекти при 180 гр хвилин 15. Далі вийняти, перевернути на рушник і згорнути разом з рушником.
  Тут мені було вже не до фото, я засмутилася і мало не плакала!
  Але швидко знайшла вихід, адже на рулет прийдуть подруги.

• 

  До гарячих вершків додати білий шоколад, добре перемішати, дати охолонути, збити і намазати бісквіт.

• 

  Згорнути рулетом і покласти в холодильник.

• 

  Охолоджений рулет порізати на шматочки, поставити вертикально, порожнє місце заповнити шматочками бісквіту, залити розтопленим шоколадом, нам тут знадобиться 100 гр.
  Відправляємо в холодильник застигнути і відразу звільняємо місце, зараз зрозумієте для чого.

• 

  На пергаментний папір кладемо смужку за розміром нашого тортика та розтопленим шоколадом (у нас ще 100 гр) робимо з корнетика смужки, які хочете.

• 

  Перекладаємо на чистий лист і акуратно підставляємо до торта, це ми робимо в холодильнику!
  А тепер увага, що я роблю!
  Я поставила не тією стороною, але в кого немає, коли такий стрес був!
  Не повторіть мою помилку, прикладати потрібно шоколадом до торта, папір зовні!

• 

  Даємо застигнути, акуратно, все ще в холодильнику знімаємо папір, намагаючись не торкатися пальцями шоколаду (інакше важко знімати!).
  Прикрашаємо кошик фруктами чи цукерками, що є під рукою.
  Тут мої муки скінчилися!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар