Медовик без олії

У посуді змішати яйця, цукор та мед. Суміш у посуді поставити на маленький вогонь і, постійно помішуючи, довести до розчинення цукру (суміш має бути рідким і стікати з ложки цівкою). Не доводити до загусання. Додати|добавляти| соду і інтенсивно перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно|, щоб тісто злегло липло до рук. Розділити тісто на шматочки і розкачати 5-10 коржів. (У мене вийшло 8) Розкотити коржі, щедро присипати борошном - липке тісто. Попраколювати виделкою по всьому пласту. Випікати коржі в духовці за температури 220 градусів 5-7 хвилин. Готові коржі викласти на рівну поверхню і обрізати формою майбутнього торта. У жодному разі не складати коржі один на одного без крему - вони злипнуться. Обрізки відправити в духовку до зарум'янювання та підсушування.
Крем: яйця розтерти з цукром вручну, додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати і влити згущене молоко і воду (я ще додала помаранчевий барвник).
Добре розмішавши, ставимо крем у каструлі на вогонь. Постійно помішуючи, інакше крем підгорить і буде гіркуватий на смак. Тільки крем почне закипати, знімаємо з вогню.
Збираємо торт, трохи теплим кремом промазуючи коржі! потовкти обрізки в крихту і обсипати торт. Я ще зробила м'яку шоколадну глазур і обмазала зверху.
Приємного апетиту вам!