Кулінарний рецепт

Пироги зі сливою

Name: Пироги зі сливою
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Ванілін 1 шт; Дріжджі 11 г; Куряче яйце 1 шт; Масло оливкове 3 ст. л.; Молоко 1,5 скл.; Сіль 0,5 ч. л.; Слива 9 шт; Цукор 4 ст. л.

(16 коментарів)

Кухар
Тетяна Кіхтенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Рецепт для тих, хто не любить ліпити пироги

Для приготування рецепта пироги зі сливою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін	1 шт
Дріжджі	11 г
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Молоко	1,5 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Слива	9 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пироги зі сливою з фото та порадами

Підігріваємо молоко, так, щоб воно було тепленьке! Розчиняємо цукор і додаємо дріжджі. Даємо постояти хв.5-10. У цей час поки розчиняються дріжджі я зазвичай готую борошно, сіль та масло. даємо підійти!
Поки підходить тісто, я зазвичай у цей час готую сливи, мою їх, відокремлюю від кісточки і ріжу приблизно половинку сливи на 3-4 частини (а якщо залишиться час готую деко, застилаю його пергаментним папером і трохи змащу маслом)
Тісто, що підійшло, ділимо на дві частини
І кожну частину розкочуємо, якомога тонше (приблизно як на піцу)
На одну частину розкатаного тіста викладаємо сливи і посипаємо трохи цукром (так як показано на малюнку)
Беремо чашку, щоб вона була, трохи більше в діаметрі, ніж викладена начинки, і видавлюємо пиріжки, це типу методу пельменниці (якщо не зрозуміло описала, то думаю на фото видно)
Видавлені пиріжки викладаємо на лист, даємо підійти, а зверху можна посипати кунжутом або цукром
Відправляємо в духовку на 20хв розігріту до 180 градусів! ось такі пироги в мене вийшли
Порада, якщо після того, як видавлені пиріжки погано сліпилися, то їх краще з'єднати руками, щоб вони не "відкрили роти", коли випікатимуться )