Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Пиріжки листкові "Сердечки"

(77 коментарів)
Поліна Варченко
Кухар
Поліна Варченко
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Тістечка з листкового бездрожжевого тіста з начинкою з пікантної курячої грудки та квашеної капусти з додаванням мінімальної кількості зеленої цибулі. Дуже швидко, смачно, універсально та романтично! А якщо у Вас побачення, схоже на моє перше побачення з майбутнім чоловіком, то такі пиріжки, та ще термосок чаю, непогано взяти б з собою! Приємної романтики!




Розповідь 3. Перше побачення.
Кирило подзвонив мені і запропонував зустрітися. Відповісти одразу я не змогла. Потрібно було зібрати думки і плани в одне ціле і добре подумати. У мене було цілком сформоване життя: робота, дім, діти, подруги, кундаліні йога і шопінг, і за великим рахунком мене все влаштовувало. Звичайно, траплялося, що ставало трохи сумно, особливо чомусь напередодні Нового Року... Але троє дітей, ні своєю поведінкою, ні самим фактом свого існування, не давали особливо сумувати чи мріяти про нездійсненне.
Ось і в цей звичайний робочий день потрібно було приїхати додому, приготувати вечерю, вивчити зі старшими дітьми англійську на завтра, пояснити, ні, спробувати вкотре пояснити старшій дочці математику, заглянути в щоденники, а також завантажити/вивантажити пральню, забігти на пів годинки до сусідки, затриматися за розмовами на годинку, повернутися додому та продовжити нагальні справи. І раптом – побачення! Ні, звичайно, досить значна частина моєї свідомості була дуже рада такому реченню від молодого чоловіка, тим більше, я ставилася до нього з симпатією. Але, інша частина досить голосно виражала невдоволення, ми працюємо практично в одному місці, значить всі мої знайомі відразу будуть в курсі всього того, що ще тільки може статися, Оленка з'їсть мене живцем і не скривиться, а розвитку подій у сприятливому руслі, в принципі, практично неможливо. І тоді я взяла в руки телефон і зателефонувала єдиній людині, чию думку я повністю довіряла, моєму хорошому другові та хрещеному батькові моїх дітей. П'ять хвилин він вислуховував мої докази, охи, ахи та сумніви, а потім просто сказав: "Ну і що, що він молодий, а навіщо тобі старий?! І що він заміж кличе, ні?! Погуляти, ну й іди, подихай повітрям" і порадуйся життю, не вбуде з тебе!" Оскільки радитися більше мені не було з ким, та й не дуже хотілося, я вирішила, що, дійсно, схожу, прогуляюся, повітрям подихаю.
Зустрітися ми домовилися досить пізно, об одинадцятій вечора, Кирило на півставки працював у клубі дитячим тренером з футболу, тому після основної роботи він заїжджав додому і біг на тренування, та й жив він на іншому кінці Москви, а це дві години тільки на дорогу, якщо пощастить. І моя молодша донечка звикла засинати лише після прочитання мною казки.
У моїй виставі, погуляти - означало пройтися трохи вулицею і, можливо, побалакати в машині, йти в кафе я була категорично проти, хотілося вислухати Кирила без стороннього шуму, так що і одяглася я відповідно - джинси, джемпер і гірськолижна куртка . Куртка, до речі, до цього дня, здавалася мені напрочуд теплою, можливо тому, що в основному я їздила в ній у машині.
Отже, у призначений час, може хвилин на 10 пізніше, максимум на 20 (я цимаж ніяк не пишаюся, але тут вже я пішла в мою матусю, запізнююся не зі зла, але постійно) я вийшла з під'їзду і попрямувала у бік вулиці. Загорнувши за ріг будинку, я побачила картину маслом: Кирило в класичному чоловічому пальті, у штанах зі стрілками, туфлях і навіть шкіряних рукавичках, зам'язаний як цуцик чекав на мене біля машини. У мене ж був вигляд дівчини, яка вибігла з дому на п'ять хвилин до сусідньої крамниці за хлібом. Мені хотілося одночасно засміятися і провалитися крізь землю, але... я просто підійшла до нього і отримала новий букет, тепер уже білі троянди!
Кирило відчинив двері машини, допоміг мені сісти і зачинив двері...
Далі буде...

Для приготування рецепта пиріжки листкові "сердечки" необхідні ці інгредієнти


Жовток яєчний 1 шт
Капуста квашена 500 г
Масло рослинне 1 шт
Олія топлена 2 ст. л.
Соєвий соус 2 ст. л.
Тісто листкове бездрожжеве 1 упак.
Філе куряче 400 г
Цибуля зелена за смаком

Покроковий рецепт приготування пиріжки листкові "сердечки" з фото та порадами

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    У мене було готове заморожене листкове бездрожжеве тісто нарізане невеликими квадратами. Тісто тонке та розморожується дуже швидко. Тому я дістала тісто з морозилки і відразу зайнялася начинкою. Для начинки знадобляться всього 4 інгредієнти: філе курячої грудки, соєвий соус Класичний ТМ Кіккоман, квашена капуста та зелена цибуля, або будь-яка улюблена зелень за бажанням.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Філе курячої грудки помити, обсушити і нарізати досить дрібним кубиком. Добре розігріти на сковороді топлене масло|мастило|, викласти кубики грудки і обсмажити, активно помішуючи, до побіління. Додати соєвий соус, і помішуючи, випарувати соус.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Вимкнути нагрівання і залишити шматочки курки остигати без кришки.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Квашену капусту без фанатизму віджати і нарізати дрібніше. Розігріти на сковороді масло|мастило| і помішуючи, обсмажити злегка капусту, випаровуючи зайву рідину, буквально 2-3 хвилини. Залишити остигати.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Нарізати, за бажання, невелику кількість зеленої цибулі, явних незручностей при побаченні він Вам не доставить, зате смак начинки зробить пікантніше. Перемішати цибулю із теплою капустою.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    З|із| тесту вирізати серця.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    З'єднати охолону курку та капусту.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Викласти бажану кількість начинки на серце, залишаючи по краях трохи вільного тесту.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    На половині сердець зробити надрізи. Попередньо можна злегка розплющити серця, на яких будуть надрізи, щоб розмір серця став трохи більшим.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Накриваємо серце з начинкою серцем з надрізами.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Акуратно защипуємо вилкою краю.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Викладаємо пиріжки на папір для випічки або змащене маслом деко. Увімкнути розігрів духовки 180 °.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Змастити пиріжки жовтком за допомогою кулінарної кисті.

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Випікати пиріжки близько 20 хвилин. Орієнтуйтесь на Вашу духовку!

  • Пиріжки листкові Сердечки - foodsyn.com

    Тільки остудити і можна подавати! Приємного апетиту та чудової Вам романтики!

Скільки часу потрібно готувати страву пиріжки листкові "сердечки"?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву пиріжки листкові "сердечки" з рецепту?

2

Який смак у страви пиріжки листкові "сердечки"?

Яке призначення у страви пиріжки листкові "сердечки", коли краще її готувати?

Теги вечеря закуска

Відео схожі на рецепт пиріжки листкові "сердечки"


14 Вариантов слоек / Выпечка из слоеного теста / Слойки с начинкой

Слойки с Яблоками из Готового Слоеного Теста/Простой, Вкусный и Быстрый Рецепт Слоек

Рецепт самого быстрого слоеного теста и хрустящее печенье " Свиные ушки " !

Быстрые хрустящие слоёные язычки 10 минут замешиваем, 30 минут охлаждаем, 20 минут выпекаем

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пиріжки листкові "сердечки"

    Погано           Добре