Кулінарний рецепт

Листкова дрібниця

(62 коментарів)

Кухар
Наташа Міняйло

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати варіант, як з одного пласта тесту приготувати і ватрушки та міні-піци, щоб догодити всім. Коли вперше в Пітері побачила назву "здобна дрібниця" і обомліла, а це були лише булочки. Так і народилася ця назва - листкова дрібниця. Готується швидко із мінімумом продуктів!

Для приготування рецепта листкова дрібниця необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Кетчуп	1 ст. л.
Ковбаса	100 г
Крупа манна	1 ст. л.
Майонез	1 ст. л.
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Сир	200 г
Сир твердий	50 г
Тісто листкове бездрожжеве	0,5 кг
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування листкова дрібниця з фото та порадами

Пласт тесту ділимо на дві частини. З однієї робитимемо ватрушки.
Добре розмішаємо сир із цукром та манкою.
Тісто не розкачую, а розтягую. Викладаємо начинку.
За допомогою силіконового килимка згортаємо в рулет.
Нарізаємо і викладаємо на лист.
Відправляємо у нагріту до 220 град. духовку, вниз ставлю піддон з водою, запікаємо хвилин 15, поки не зарум'яняться.
Тепер розтягуємо другий пласт і за допомогою формочки вирізаємо коржики.
На кожен викладаємо помідорчик
Ковбаску, сир.
Огірки, майонез та кетчуп.
За цей час вже готові наші ватрушки.
Ставимо наші міні-піци в духовку, випікаємо хвилин 15.
Ось така вийшла листкова дрібниця. Як у прислів'ї - "і вовки ситі та вівці цілі". Готується швидко, мінімум продуктів та все на один зубок! Смачного!!