Кулінарний рецепт

Гарбузовий омлет "Лисеня"

(20 коментарів)

Кухар
Ніна Гніденко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже смачний, ніжний і корисний омлет для дітей! У перепелиних яйцях, за масою рівних одному курячому, міститься в 2, 5 рази більше вітамінів В1 і В2, у п'ять разів більше калію, в 4, 5 рази – заліза, . Також у перепелиних яйцях більший вміст вітаміну А, фосфору, нікотинової кислоти, міді, кобальту, лімітуючих та інших амінокислот. Перепелині яйця не викликають діатезу та інших алергічних реакцій, мають тонізуючі властивості. Лікарі рекомендують вводити їх у раціон харчування немовлят при штучному вигодовуванні.

Для приготування рецепта гарбузовий омлет "лисеня" необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	1 шт
Молоко	20 мл
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Яйце перепелине	3 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузовий омлет "лисеня" з фото та порадами

Шматок гарбуза нарізати кубиками, скласти в мисочку, налити трохи води та поставити в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин.
Через 5 хвилин вийняти гарбуз із мікрохвильової печі, злити воду і розім'яти гарбуз у пюре.
Розбиваємо яйця в миску з гарбузовим пюре.
Перемішуємо.
Додаємо молоко, трохи солимо.
Виливаємо омлетну суміш у форму та відправляємо в пароварку на 10-15 хвилин.
Поки готувався омлет, я приготувала вушка і очі з сиру для нашої лисички, очі ще можна зробити з маслин, у мене з пастили, вусики я зробила з цибулі порея.
І ось наш омлет готовий.
З готового омлету вирізаємо трикутники, складаємо їх стопочкою та прикрашаємо нашими заготовками.
Подаємо дитині! Моя донька любить тварин, і їй дуже сподобалося Лисеня, вона не дуже шанує гарбуз, а цей омлетик вона з'їла із задоволенням!
Ось такий чудовий сніданок!